Liturgiczna Służba Ołtarza działa od początku powstania parafii. Patronem ministrantów jest święty Dominik Savio.
LSO przy parafii św. Franciszka z Asyżu w Bystrzycy liczy 24 ministrantów i 10 lektorów. Są oni podzieleni na 3 grupy: lektorzy, ministranci i kandydaci.
Każdy ministrant ma swój dyżur i obowiązek służenia w wyznaczonym dniu tygodnia oraz w pierwszą niedziele miesiąca. Dodatkowo w okresie Triduum Paschalnego ministranci czuwają przy Grobie Pańskim, natomiast w okresie Bożego Narodzenia towarzyszą księdzu podczas wizyty duszpasterskiej. W drugi i czwarty piątek miesiąca, przed wieczorną Mszą świętą gromadzą się na zbiórkach. W tym czasie zdobywają wiedzę liturgiczną, uczą się, jak służyć Bogu w czasie mszy świętych, pogłębiają wiedzę religijną, a także omawiają sprawy organizacyjne i podsumowują miniony miesiąc pod względem służby przy Ołtarzu.
Na zakończenie roku szkolnego odbywa się mecz piłki nożnej ministrantów z naszej parafii. Co roku w czasie wakacji ministranci wyjeżdżają na pielgrzymko – wycieczkę.
Opiekunem LSO jest ks. proboszcz Leszek Moryl, a pomocą służy Pan Stanisław Rachwalski.
Ministranci parafii Bystrzyca:
1. Dominik Łyszczek
2. Tymoteusz Łyszczek
3. Rafał Ożóg
4. Damian Ożóg
5. Sebastian Stawarz
6. Łukasz Ziemiński
7. Szymon Ziemiński
8. Damian Hinc
9. Piotr Rachwał
10. Marcin Fąfara
11. Mateusz Wszołek
12. Adrian Kazimierski
13. Seweryn Adamski
14. Seweryn Doroba
15. Mateusz Pazdan
16. Krystian Doroba
17. Miłosz Berlik
18. Grzegorz Jaworek
19. Piotr Świerad
20. Łukasz Wałach
21. Mateusz Noga
22. Szymon Kozioł
23. Szymon Drapała
24. Darek Noga
Ministranci z Mikołajem